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giovedì 16 luglio 2015

Un dolce attimo al gusto di caffè

Il caffè non si beve in fretta è il fratello del tempo e bisogna berlo lentamente.
Il caffè è la voce del gusto, la voce dell'odore, è contemplazione,
 penetra nell'anima e nei ricordi.
Amo il caffè perchè lo trovo il rimedio ideale per una pausa, per una chiaccherata con la tua migliore amica mentre ci si raccontano i segreti più nascosti, per un incontro di lavoro, per un momento di riflessione dove ti perdi tra un sorso e l'altro con lo sguardo vivo in preda a momenti passati. Insomma il caffè per molti è un compagno 
di viaggio eccezionale.
Ma oltre a tutto ciò si può creare momenti dolci nelle giornate più noiose.
Cosa c'è di meglio di un dolcetto con il nostro ingrediente segreto?
Ho creato una ricetta tutta mia, forse esiste già, forse no, ma voglio condividere con voi questo dolce con mascarpone e caffè creato in un pomeriggio d'estate dove tutto in quel momento sapeva d'amaro.

Tortine con caffè e mascarpone


Ingredienti per 6 porzioni:
350 grammi di biscotti al cacao
250 grammi di burro
300 grammi di mascarpone
2 uova 
100 grammi di panna
50 grammi di zucchero a velo
 1 tazzina di caffè Musetti
zucchero a velo

Procedimento:
Ho sbriciolato i biscotti di cacao, messi in una terrina ed unito il burro
 precedentemente fuso.
Ho preso 6 stampini e li ho imburrati inserendo uno strato di biscotti nel 
fondo dello stampino.
In un secondo momento ho unito panna, zucchero a velo, mascarpone, uova e caffè, mescolando il tutto fino ad ottenere una crema omogenea.
Ho inserito la crema preparata all'interno degli stampini chiudendo essi con un altro strato di biscotti preparati all'inizio.
Le tortine le ho messe in frizzer per far indurire un pò la crema e dopo un oretta li ho serviti a tavola.
Se avete molto più tempo una volta pronti si possono mettere in frigo ma 
ci vogliono minimo 2 ore prima di servirli.
Ho messo un pò di zucchero a velo per abbellire il piatto.




30 commenti:

  1. Wow deve essere buonissimo ... quasi quasi oggi provo a farlo ^_^ e nel frattempo vado a gustarmi un caffè .

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  2. Io non sono un amante del caffè in se, però mangiato nei dolci cOme ad esempio il classico tiramisù si e lo trovo squisiti. Trovo altrettanto appetibili le tortine che hai preparato, fanno venire l acquolina in bocca e sopratutto sei stata molto brava perché io sono negatissima a fare dolci. Complimenti

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  3. ecco, se ora metto su 1 kg è colpa tua!! :-)))
    tua nuova follower..
    se vuoi ricambiare mi trovi qui
    http://karymakehappy.blogspot.it

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  4. Vorrei proprio provarlo questo caffè.. mi hai davvero incuriosita ;)

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  5. ricetta segnata, credo proprio che proverò a rifarle, mi sembrano deliziose!!!!!!!!!!!!!!!!

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  6. Mi sembra una ricetta deliziosa...appena ho tempo voglio provare a farla!

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  7. adoro il caffè musetti,già da solo ,poi con queste deliziose tortine che hai preparato,una bontà da leccarsi i baffi!!!!!

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  8. Wow ma che bontà che deve essere!!! :):)baciii

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  9. non l'ho mai provato, amo moltissimo il caffè e ora sono curiosa di provarlo! la ricetta poi mi fa venire l'acquolina!

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  10. Ciao !! Ho provato anch' io il caffe' Musetti e devo dire che sono rimasta molto soddisfatta del suo aroma , Poi con questa deliziosa ricettina delle tortine con caffe' e mascarpone sicuramente e' una bonta' unica , mi segno la ricetta vorrei farla anch' io . Grazie mille !!

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  11. MAMMA MIA CHE BONTA'....la devo assolutamente fare, sembra buonissima!!!

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  12. Adoro il caffe' Musetti, tra i migliori che io abbia mai bevuto!
    Le tue tortine mi ispirano un sacco, cosa chiedere di piu' da un dolcetto? Biscotti al cioccolato, caffe', panna e mascarpone, il mix
    perfetto :-)

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  13. Provo a farlo, dovrebbe essere buonissimo!

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  14. Wauuuu ma che brava sembra davvero gustoso.
    Complimenti
    Bacione
    La Fra

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  15. Devo assolutamente provare a preparare questo dolce!

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  16. mmmmmm..che buono! devo assolutamente provare questa ricetta. il caffè musetti non lo conoscevo grazie

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  17. Dammene una di queste tortine ti pregoooo! Che bontà! Deve essere una bomba di squisitezza

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  18. Chiara, ma non sapevo fossi brava anche a fare i dolci. complimenti!

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  19. Ricettina squisita. Devo provare a farla. E voglio provare il caffè Musetti

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  20. Questo dolce sarà la mia prossima creazione per la mia famiglia. grazie

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  21. Slurp! Che bontà! Nemmeno io ho mai sentito il caffè Musetti lo devo cercare. voglio fare questo dolcetto

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  22. Il caffè Musetti è squisitissimo sia da bere che come preparazioni per tantissimi dolci .

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  23. mamma mia sono veramente golose queste tortine.....

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  24. mmmmmmmmmm...ma bravaaaaaaaaaaaaaaaaa...una super cuoca all'opera...gnam gnam...la prossima volta invita

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  25. Ma quanto deve essere buono questo dolce?!? Date le temperature però vorrei solo un bel caffè freddo :P

    KALEIDOSCOPIC MIRROR

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  26. Grazie ... Io un caffè amaro macchiato freddo ;)

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  27. un giorno di questi lo preparo, grazieeeeeee

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