Collaborazione con Len Anis de Flavigny

Collaborazione con

 

 

Ciao carissimi lettori come state?

Oggi vi voglio tentare parlandovi di caramelle francesi...curiosi???

Vi sto per presentare Les Anis de Flavigny

caramelline molto piccole, bianche e dure.

 

Ma la cosa importante è che sono senza OGM, senza aromi artificiali, senza dolcificanti e senza coloranti ed io tutto ciò lo trovo fantastico non trovate?

 Sono semplicemente composte da un seme di anice, degli aromi naturali e dello zucchero.

 

Ecco a Voi ciò che ho ricevuto:

 



Parliamo un pò di questa azienda:

 

All'origine

Flaviano, grande viaggiatore romano, apporta a Flavigny il suo nome e il seme di anice.

 Nel 718, Widerard, capo burgundo, fonda in questo villaggio un'abbazia benedettina.

Probabilmente furono proprio i monaci ad elaborare la ricetta delle Les Anis de Flavigny.

Durante la rivoluzione francese l'abbazia fu spezzata in tante proprietà private.
Nel 1870 a Flavigny si fabbricarono 20 tonnellate di Anis, nel 1900 30 tonnellate e nel 1910 50 tonnellate distribuite in tutta la Francia ed esportate.
Nel 1923 le caramelle vengono messe nei primi distributori automatici delle stazioni e metropolitane e successivamente nei grandi magazzini di Parigi, nei luna park e nei cinema.
Iniziarono ad esportare Les Anis de Flavigny anche negli Stati Uniti, in Canada, in Algeria e un pó in tutta Europa.
Il team di 25 persone dell'azienda a conduzione familiare produce ogni anno milioni di Anis che percorrono il mondo intero.

Les Anis de Flavigny , una caramella artigianale fedele alla stessa ricetta dal 1591.
Ogni Anis racchiude nel segreto del suo cuore un seme di anice.
Sottili strati di sciroppo di zucchero delicatamente aromatizzati lo ricoprono pazientemente per 15 giorni.
I loro semi sono selezionato con cura in Siria, Turchia e Spagna.

 

 

Vediamo prima i tre ingredienti naturali nello specifico:

Seme di anice:

questa caramella è fabbricata con il seme di anice verde. Si tratta di una pianta chiamata: Pimpinella anisum. 

 

 Zucchero:

 i semi di anice vanno messi dentro grandi bacinelle dove si fa scorrere uno sciroppo di zucchero che ricopre pian piano il seme, creando diversi strati di sciroppo.l'artigiano impiega 15 giorni per trasformare il seme in caramella.

 

Aromi naturali:

questi aromi vengono estratti da vegetali tramite distillazione al vapore acqueo o all'alcol. ci sono diversi aromi, oltre a quello classico di anice, c'è anche il ribes, il limone, il fiore d'arancio, lo zenzero, il mandarino, la menta, la liquirizia, la rosa e la violetta.

 

 Ve le presento una a una:

 

ROSA

 

ANICE

 

LIQUIRIZIA

 

VIOLETTA

LIMONE

  

Cosa penso io:

 

Secondo me è davvero difficile da trovare tutto ciò racchiuso in un unica caramella.

Penso che le comprerò di sicuro perchè mi sono piaciute troppo.

Piccoline ma intense!

10 e lode a queste caramelle.

 

E VOI CHE NE PENSATE?

VI ISPIRANO?

Vi invito a visitare:

 

il loro sito

 http://www.anis-flavigny.com/

 

 il negozio on-line dove potrete acquistare

 http://www.anis-flavigny.com/catalog/index.php?language=en