Collaborazione con
Buon giorno a tutti.
Come sapete sono amante del caffè e nel mio blog non poteva mancare questa collaborazione a me prima sconosciuta.
TORREFAZIONE HAITI COFFEE CORPOTATION S.R.L.
Quando ho aperto il pacco sono stata piacevolmente colpita dal profumo di caffè che usciva.
Il pacco era assai curato e ricco di caffè....
Curiose?
Che profumo ragazzi!!!
Ma avete visto quante cosine????
Mi sono invidiata da sola...e non ho resistito ho inagurato subito le pazzine inviatomi e il caffè!
L'azienda mi ha gentilmente inviato:
- Confezione da 250g di caffè tostato macinato per Moka Haiti
- Confezione da 250 g di caffè tostato macinatoper Moka Gold
- Confezione da 350 g di caffè tostato in Grani in conf. personalizzata
- Confezione da 10 pz. di capsule compatibili Nesprsso
- Un sacc di Juta
- Due tazzine con piattino
- Latta ermetica
Ma prima di parlarvi dei prodotti ricevuti voglio parlarvi un pò dell'azienda:
Haiti torrefazione nasce nel 1947 in zona Navigli a Milano.
Produce e assiste i suoi clienti nella creazione del prodotto italiano per eccellenza: il caffè espresso.
Haiti torrefazione è da anni affermata nel mercato del caffè con miscele adatte ai diversi gusti.
La produzione artigianale delle origini si è trasformata negli anni con l’introduzione di sistemi sofisticati e macchinari all’avanguardia;
l’aroma e il gusto del caffè sono rimasti gli stessi grazie a una qualità della tostatura conservata artigianale.
Nel 1999 Haiti torrefazione decide di affiancarsi a un’altra torrefazione di Milano, la società Moka Brasil.
Da questo gemellaggio nascono ogni giorno nuovi prodotti e servizi per i clienti a costi inferiori.
Haiti torrefazione Milano è un’azienda agroalimentare e per questo soggetta al rigido sistema di autocontrollo H.a.c.c.p. Le merci in entrata e quelle in uscita, come tutti i processi lavorativi della torrefazione, sono accuratamente controllate.
L’esperienza maturata nell’ambito permette ad Haiti torrefazione di fornire consulenza ai propri clienti per il rispetto di tali norme.
Il processo di tostatura del caffè
70 anni fa il tostatore di Haiti torrefazione Milano controllava manualmente la tostatrice a legna.
Il caffè era un vero prodotto artigianale.
Oggi invece sono dotati di un impianto per tostare il caffè totalmente automatizzato,
capace di funzionare manualmente.
L’intervento della figura umana, con la sua esperienza, è ancora essenziale nella produzione.
Per Haiti torrefazione Milano è il vero valore aggiunto.
In 15-20 minuti tostano circa 120 kg di caffè verde, da cui otteniamo circa 98 kg di caffè tostato.
Per tostare il caffè immettono aria calda, inizialmente a 500°C e successivamente meno calda, sino a 350°C.
L’aria utilizzata non viene dispersa, ma riutilizzata per tostare e per non disperdere l’aroma che il caffè perde durante il processo.
Il caffè appena tostato dev’essere raffreddato in fretta.
In Haiti torrefazione Milano utilizzano solo aria fredda, garantendo di non utilizzare acqua che altera l’aroma e aumenta ingiustamente il peso.
In passato tostavano varie tipologie di crudo assieme per comporre gli aromi.
Oggi invece tostani il caffè in maniera separata, ogni qualità con la sua ricetta di tostatura diversa.
La miscela avviene dopo la tostatura.
L’aroma e la resa in tazzina del caffè Haiti è merito di queste scelte.
Ma ora passiamo
alla miscele di caffè Haiti torrefazione per casa:
Oltre alle miscele bar vengono prodotte miscele per utilizzo a casa ,di cui 100% arabica adatto alla moka e qualità family n7 composto da 7 tipologia di prodotto come quelle da bar ma in proporzione diversa ideale sia per la moka che per l'utilizzo con macchina da caffè espresso acquistabili direttamente in sede o con spedizione a domicilio con un prezzo di 14,00 € al kg con una vendita di pacchetti da 250 gr al prezzo di 3,50 € e con prezzo di spese di spedizione ;
capsule compatibili con macchine NESPRESSO e cialde su carta ESE biodegradabili.
L’offerta prevede due tipologie di miscele per casa:
Confezione da 250g di caffè tostato macinato per Moka Haiti
Confezione da 250 g di caffè tostato macinato per Moka Gold
Come potete vedere li ho ricevuti e poi provati entrambi
e mi sono piaciuti moltissimo.
La miscela è composta esclusivamente da caffè finissimo.
L'aroma è corposo ma allo stesso tempo non invasivo,
così come la miscela per moka per gli amanti della classica caffettiera e non rinuncia a quel gusto ferroso e corposo che essa gli da .
Lo trovo ottimo soprattutto il caffè Moka Gold.
Il gusto è davvero originale come piace a me!
Ottimo e super consigliato!
Come potete notare ho usato la loro tazzina.
Mi sembra di essere al bar.
Mi ha colpito molto la latta ermetica
che ho scoperto essere molto utile per il caffè macinato.
Si può conservalo in frigorifero chiuso così da disperdere meno l'aroma.
Una perla di saggezza che non sapevo
Come potete notare dalla foto mi hanno mandato la confezione personalizzata dei chicchi di caffè da macinare con il mio nome .
Non trovate sia fantastica?
Se conoscete qualcuno che è amante del caffè macinato al momento potrebbe essere un ottima idea da regalo.
Quando finirò il caffè macinato proverò anche questo.
E per finire le 10 capsule
La qualità e l’aroma del caffè direttamente in capsule compatibili con il sistema Nespresso.
La miscela utilizzata è composta da 7 tipi di caffè provenienti dalle migliori piantagioni di tutto il mondo, per offrire un aroma delicato, inconfondibile e costante proprio come al bar.
Le capsule compatibili sono disponibili in due confezioni:
10 pezzi, Kit Assaggio a € 3,00 (€ 0,30 a capsula)
40 pezzi a € 10,00 (€ 0,25 a capsula)
Ringrazio l'azienda per questa stupenda collaborazione e per tutti i prodotti che mi ha omaggiata.
E' stato un onore testare il Vostro ottimo caffè!
Vi invito a visitare il loro
Sito internet:
Pagina Facebook:
E a voi piace il caffè?
Avete avuto modo di assoìaporare Haiti?
Ditemi cosa ne pensate!
